bebek cabe ijo ala bebek boenda

Bahan :
1 ekor bebekafkir, potong jadi 4 bagian
1 batang sereh
3 lembar daun salam
Garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Bumbu ungkep
1 sdm kunyit giling
1 sdt jahe giling
1 ½ sdm kemiri

Bumbu cabe jo
10 buah cabai hijau besar
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 lembar daun jeruk
1 batang sereh
Garam secukupnya

Cara membuat :
– Siapkan wadah, campur semua bumbu ungkep jadi satu.
– Ungkep bebek selama kurang lebih 1 jam, agar bumbu meresap.
– Siapkan wajan, goreng bebek yang telah diungkep tadi hingga matang berwarna cokelat keemasan.
– Siapkan, cobek haluskan semua bahan bumbu ijo, sisihkan.
– Campur bebek yang telah digoreng tadi, dengan bumbu hijau.
– Sajikan dengan nasi uduk dan sambal setan atau sambal mangga.

Sajikan untuk 4 porsi
Huch… nyummy…

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s