Resep Spaghetti Nero (Spaghetti Squid Ink)

Bahan :
80 gr black spaghetti*, rebus hingga matang
100 gr ikan salmon
20 gr smoked salmon (salmon asap)
50 gr zucchini*
50 gr tomat
50 gr white wine (anggur putih)
50 gr creamidor*
20 gr bawang merah
5 gr garam
5 gr lada hitam
20 gr butter

Cara membuat :
1. Tumis bawang hingga layu dan harum, lalu tuangkan white wine, creamidor, dan masukkan zucchini, aduk hingga semua bahan tercampur menjadi satu dan masak hingga mendidih.
2. Masukkan ikan salmon dan smoked salmon,lalu masak hingga matang.
3. Kemudian masukkan black pasta spaghetti, tomat, garam dan lada hitam, aduk hingga semua bahan tercampur rata, dan terakhir masukkan butter.
4. Siapkan piring hidang dan tuangkan hasil masakan di atas piring, beri garnish dan sajikan dalam kondisi hangat.
Sajikan untuk 1 porsi

*) black spaghetti adalah spaghetti berwarna hitam yang bersal dari tinta cumi, black spaghetti ini dapat diperoleh di pasar swalayan besar yang menyediakan bahan makanan impor t.
*)zucchini : disebut juga timun jepang, dapat dibeli di pasar swalayan besar
*) creamidor : sejenis cream cair dapat diperoleh dipasar swalayan besar yang menyediakan bahan makanan import

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s